Jobid=85e57df63eca (0.1002)
Bedrijfsomschrijving
Je komt te werken in een professionele keuken in het
centrum van Enschede. Binnen ons bedrijf staan kwaliteit,
samenwerking en gastvrijheid centraal. Samen met het keukenteam
zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van goed bereide en
smaakvolle gerechten.
Als souschef
ondersteun je de chef-kok bij het organiseren van de dagelijkse
werkzaamheden in de keuken. Je helpt bij het aansturen van het
keukenteam en zorgt ervoor dat alle werkzaamheden goed verlopen.
Tijdens drukke momenten houd je overzicht en zorg je ervoor dat
gerechten op tijd en volgens de juiste kwaliteit worden
bereid.
Je verdeelt taken binnen het team,
controleert de bereiding en presentatie van gerechten en helpt
collega’s waar nodig. Daarnaast denk je samen met de chef-kok mee
over nieuwe gerechten, menu’s en verbeteringen binnen de
keuken.
Je speelt een rol in het beheren
van de voorraad en het bestellen van producten. Je zorgt ervoor dat
de keuken goed voorbereid is en dat er volgens de hygiëne- en
HACCP-regels wordt gewerkt.
Functieomschrijving
Ben jij een ervaren kok die klaar is voor de volgende
stap in zijn of haar carrière? Vind je het leuk om een team te
begeleiden en samen te zorgen voor gerechten van hoge kwaliteit?
Dan zijn wij op zoek naar jou als
souschef.
Functie-eisen
- Ervaring als kok en bij voorkeur in een
leidinggevende rol - Goede organisatorische
en communicatieve vaardigheden - Kennis van
HACCP en hygiëneregels - Stressbestendig en
kunnen werken in een drukke
keuken - Teamspirit en een passie voor
koken
Arbeidsvoorwaarden
- Een goed salaris volgens horeca-cao,
(€2.650 tot €3.680 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en
periodiek) - 8% vakantiegeld boven op je
salaris - 25 vakantiedagen per jaar bij een
fulltime dienstverband - Mogelijke
reiskostenvergoeding - Personeelskorting
binnen onze locaties - Een gezellig team en
een informele werksfeer met een vrijdagmiddagborrel
Deel deze vacature: