Als Assistent Bedrijfsleider bij Proeflokaal krijg je de kans om samen met een hecht team te bouwen aan één van de gezelligste horecazaken van de stad.
In deze rol sta je naast de bedrijfsleider en ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van de eerste kop koffie tot het laatste speciaalbier. Je geeft leiding aan het team op de vloer, houdt overzicht en bent altijd beschikbaar voor je collega’s en gasten. Je weet hoe je de sfeer goed houdt, ook tijdens piekmomenten.
Je traint medewerkers in service en productkennis, houdt toezicht op de naleving van HACCP-richtlijnen en zorgt ervoor dat iedereen zich welkom voelt. Of het nu gaat om een borrel met vrienden, een hapje met familie of een date op het terras—jij en je team maken het moment bijzonder.
Een greep uit je verantwoordelijkheden: